Menuer

Ritz Smørrebrød

MAD MED KÆRLIGHED

Koldt bord

Platter


Koldt bord 1


Pris pr. kuvert 189,- kr.           


Koldt bord 2


Pris pr. kuvert 199,- kr.           


Minimum 8 kuverter.


Brød, smør og kiks til ost 19,- kr. pr. kuvert.


Koldt bord 1


Marinerede sild m/løg

Gravad laks m/rævedressing

Paneret rødspættefilet m/remoulade og citron

Æg og rejer m/mayonnaise og citron

Roastbeef m/kartoffelsalat og agurkesalat

Frikadeller m/rødkål og agurkesalat

Hjemmelavet hønsesalat m/ananas og sprød bacon

Blandet ost med druer, peberfrugt



Koldt bord 2


Karry sild m/æg, løg og kapers

Rejer m/citron og mayonnaise

Ferskrøget laks m/røræg og asparges

Sprængt oksebryst m/revet peberrod og pickles

Leverpostej m/bacon, champignons og rødbeder

Mørbradbøf m/champignon á la creme

Flæskesteg m/rødkål, agurkesalat og svesker

Blandet ost m/druer, peberfrugt

Platte 1


7 slags

Karry sild m/æg, løg og kapers

Paneret rødspættefilet m/remoulade og citron

Æg og rejer m/mayonnaise og citron

Leverpostej m/bacon og champignon

Roastbeef m/kartoffelsalat og agurkesalat

Ribbensteg m/rødkål og agurkesalat

Fransk brie m/peberfrugt og vindruer


Pris: 149,- kr.        


Brød, smør og kiks til ost 19,- kr. pr. kuvert.

Platte 2


7 slags

Marineret sild m/løg og kapers

Gravad laks med rævedressing

Rejer naturel m/mayonnaise og citron

Hjemmelavet hønsesalat med bacon og ananas

Roastbeef  m/remoulade og peberrod

Flæskesteg m/svesker, appelsinsalat, rødkål og agurkesalat

Fransk brie m/peberfrugt og vindruer


Pris: 169,- kr.       


Brød, smør og kiks til ost 19,- kr. pr. kuvert.

Ritz Buffet


Buffet 1


Pris pr. Kuvert 199,- kr. 


Buffet 2


Pris pr. Kuvert 219,- kr.     


Minimum 8 kuverter.


Ændringer i buffeterne kan ske efter deres ønske.



Buffet 1


Tunmousse med citron, dressing og baguette

BBQ marineret kyllingebryst

Oksesteg, let rosa stegt

Indbagt svinemørbrad

Porre/løgtærte

Tzatziki med hvidløg og agurk

Flødebagte kartofler med porrer og løg

Friske grønne salater med soltørrede tomater og mozzarella




Buffet 2


Avocado med rejesalat, citron og baguette

Kyllingespyd

Oksesteg, let rosa stegt

Glaseret skinke

Svinekam

Bagte kartoffelbåde med aioli

Tzatziki med hvidløg og agurk

Pastasalat med tomat og basilikumpesto

Broccolisalat med bacon




Platte 3


5 slags

Karry sild m/æg, løg og kapers

Ferskrøget laks m/røræg og asparges

Roastbeef m/ristet løg, peberrod og remoulade

Æg og rejer m/mayonnaise og citron

Fransk brie m/peberfrugt og vindruer


Pris: 129,- kr.   


Brød, smør og kiks til ost 19,- kr.  pr. kuvert.